Конечно, помогу!
Тепловая обработка рыбы в небольшом количестве воды (12 букв). Ответ: Поширование. Поширование — это метод готовки, при котором рыба или другое мясо готовится в небольшом количестве жидкости, обычно воды или бульона, при низкой температуре. Это сохраняет сочность и нежность продукта.
Жидкое тесто, в которое окунают кусочек рыбы перед жарением (4 буквы). Ответ: Кляр. Кляр — это жидкое тесто, состоящее обычно из муки, яиц и воды (или молока), в которое окунают продукты перед обжариванием. Это создаёт хрустящую корочку вокруг рыбы.
Посуда для тушения рыбы (8 букв). Ответ: Кастрюля. Кастрюля — это универсальная кухонная посуда, которая может использоваться для приготовления самых разнообразных блюд, включая тушение рыбы. Она обычно имеет толстые стенки и крышку, что помогает равномерно распределять тепло.
Традиционный гарнир к рыбному блюду (9 букв). Ответ: Картофель. Картофель — один из самых распространённых гарниров, который подается к рыбным блюдам. Он может быть приготовлен различными способами: варёный, жареный, запечённый и т.д.
Основная профессия на предприятиях питания (5 букв). Ответ: Повар. Повар — это человек, который профессионально занимается приготовлением пищи. На предприятиях питания повара отвечают за приготовление блюд по рецептам и стандартам заведения.
