Фраза "до среды" означает, что событие или действие должно произойти до начала среды. Это означает, что все должно быть выполнено не позднее вторника. Таким образом, если говорят "до среды", то имеют в виду, что нужно что-то сделать до наступления среды, то есть до полуночи вторника. В среду делать уже поздно, так как срок истекает в конце вторника.